Lifestyle

Kochen, Dämpfen, Dünsten, Blanchieren

Wie die einzelnen Zubereitungsarten funktionieren und für welche Lebensmittel sie geeignet sind.

Powerfood Haselnuss

Nüsse liefern jede Menge wertvolle Vitamine und Nährstoffe. Welche Menge gesund ist und wie sie am besten schmecken – das erfahren Sie in diesem Beitrag.

Rundum gesunde Hagebutte

Hagebutten enthalten achtmal so viel Vitamin C wie Zitronen und stärken Ihre Abwehrkräfte.

5 Kräuter für die italienische Küche

Wussten Sie, dass Sie mit fünf Kräutern fast alle italienischen Rezepte nachkochen können? Wir verraten Ihnen, wie Basilikum und Co. wirken und welche Gerichte Sie damit zaubern können.

Melonen – frische Sommer­momente

Durstlöscher, Snack, Vorspeise, Beilage, Dessert, Deko – Melonen passen immer. Aber welche Sorten gibt es, wie lagert man sie und wie erkennt man, ob sie reif sind? Wir verraten es Ihnen.

So gesund sind Heidelbeeren

Sie ist nicht gross. Aber sie hat viel zu bieten. Denn wenn es um Inhaltsstoffe geht, spielt die Heidelbeere ganz vorne mit.

Fleisch richtig tiefkühlen

Genug Staub aufgewirbelt

Hier erfahren Sie, wie Sie Staub effizient entfernen – und was Sie tun können, damit er nicht so schnell zurückkommt.

Crème fraîche und Sauerrahm im Check

Wo liegt eigentlich der Unterschied zwischen den einzelnen Produkten und welches eignet sich wofür?

So bleibt Ihre Jeans in Form

Damit Ihre Lieblingsjeans auch lange toll aussieht, bedarf es einer besonders schonenden Pflege. Wir verraten, was Sie beachten sollten.

Richtig waschen bei Allergien

Immer mehr Menschen leiden unter Allergien.  Ganz verhindern lässt sich das zwar nicht. Aber mit dem richtigen Waschvorgehen kann man schon viel bewirken.

Wie waschen Sie Seide?

Darf Seide in die Waschmaschine oder ist eine Handwäsche die bessere Wahl? Und warum ist dieser Stoff überhaupt so empfindlich? Wir haben die Antworten auf diese Fragen.

Dank Kaffee­voll­automat zum Lieblings­kaffee

Ein Kaffeevollautomat bietet eine grosse Auswahl an Kaffeespezialitäten. Hier unsere Tipps für den perfekten Kaffeegenuss.

Kalte Zeiten für Milben

Um Hausstaubmilben in Stofftieren und anderen kleinen Gegenständen loszuwerden, können Sie diese ins Eisfach legen.

Vitaminschub aus dem Tiefkühler

Tiefgekühltes Obst und Gemüse enthalten die volle Ladung Vitamine und Nährstoffe, da sie sofort nach der Ernte blanchiert und dann sogleich gefroren werden.

Birnen, die köstlichen Vitaminspender

Die Birne ist nicht nur fein und vielseitig verwendbar – sie punktet auch mit ihren Nährstoffen.

Fertig Food Waste

Was nicht mehr frisch aussieht, muss entsorgt werden. Oder doch nicht? Mit diesen Tipps frischen Sie Lebensmittel auf und vermeiden Food Waste.

Glaceflecken richtig entfernen

Mhmm … so eine Glace im Sommer ist eine wahre Freude. Bis sie zu schmelzen beginnt, auf die Kleidung tropft – und dort Flecken hinterlässt.

Die Zitrone, das saure Multitalent

Sie kann mehr, als nur sauer sein. Genau genommen sollte man sich fragen, was die Zitrone nicht kann. Denn die Zitrusfrucht erfüllt in verschiedenen Lebensbereichen ihren Zweck – und überrascht mit ihren vielseitigen Talenten.

Spargel – vom Feld frisch auf den Teller

Eines der kulinarischen Highlights des Frühjahrs ist die Spargelzeit. Wir verraten Ihnen, wie die edlen Stangen lange frisch bleiben.

Endlich ist wieder Rhabarber-Saison

Frischen Rhabarber erkennen Sie an seinen festen, leicht glänzenden Stangen. Sind die Stangen sehr weich und braun verfärbt, greifen Sie besser nicht mehr zu.

Einfrieren ohne Plastik

Lebensmittel einfrieren, ohne dabei die gängigen Gefrierbeutel und Plastikboxen zu verwenden? Ist das möglich?

Gut durch die Erkältungszeit

Wir verraten Ihnen, welche Lebensmittel in der kalten Jahreszeit Saison haben und besonders vitaminreich sind, damit Sie gesund bleiben.

Wolle richtig pflegen

Wollsachen müssen richtig gepflegt werden, damit die Fasern nicht verfilzen. Aber wie waschen und trocknen wir Wolle am besten?

Kann man Pilze einfrieren?

Man kann Pilze sehr wohl im Gefrierschrank lagern. Wir haben Tipps dazu – und verraten weitere Aufbewahrungsmöglichkeiten.

Jetzt ist Eierschwämmli-Saison

Sie lassen sich nicht in grossen Mengen züchten und wachsen auch nicht bei jedem Wetter in rauen Mengen. Trotzdem lohnt es sich, auf die Suche nach ihnen zu gehen.

Reiner Weingenuss

Für den Genuss eines guten Weins sind hochwertige Gläser und die korrekte Pflege der Weingläser wichtig.

So schmecken Kirschen am besten

Kurze Saison, köstliche Kirschen: Wer die süsssauren Früchte mag, sollte unbedingt zugreifen. Wir verraten, wie die Kirschen besonders gut schmecken. 

Obst und Gemüse richtig lagern

Die einen vertragen sich, die anderen können sich überhaupt nicht riechen. Die einen lieben den Kühlschrank, die anderen fühlen sich bei Zimmertemperaturen wohl. Wir wissen, was geht – und was nicht.

Rund ums Ei

Eigentlich meint man, alles über das Ei zu wissen. Doch ist das wirklich so?

Nüsse und Kerne

Unser kleines Lexikon zu Nüssen und Kernen liefert Ihnen viel Hintergrundwissen zu den beliebten Snacks.

Käse richtig aufbewahren

Durch eine korrekte Lagerung lassen sich Lebensmittel länger haltbar machen. Für Käse ist der Kühlschrank der optimale Aufbewahrungsort. Wichtig ist dabei, dass der Käse gut verpackt wird.

Recycelte Rohstoffe – Ressourcen der Zukunft

In einer geschlossenen Kreislaufwirtschaft werden Produkte am Ende ihrer Nutzung nicht als Abfall, sondern als neue Rohstoffe gesehen.

Länger frisch

Damit Ihre leichtverderblichen Lebensmittel möglichst lange frisch bleiben, müssen sie im Kühlschrank ordentlich gelagert werden.

Daunenjacken waschen und trocknen

Daunenjacken sind herrlich warm – aber auch empfindlich. 

Jetzt geht’s ans Eingemachte

Im Sommer schmecken viele Früchte und Gemüse besonders gut. Viele davon lassen sich einkochen oder einmachen und Monate später noch geniessen.

Einmal Quitte, bitte!

Ja, die Tage werden wieder kürzer, kühler und leider auch nasser. Der Herbst hat aber auch seine Vorteile. Einer davon ist die Quitte.

Artischocke, Königin der Gemüse

Ob im Salat, auf der Pizza oder als Antipasti – die Artischocke ist ideal als Beilage oder in Kombination mit anderen Zutaten.

Zarte Pflänzchen, tolles Aroma

Kräuteröl, Kräuter-Pesto oder Kräutersalz, damit Sie auch in ein paar Monaten noch den herben Duft des Sommers geniessen können.

Tipps für frische Sommerkleidung

Typische Sommerflecken können mit einfachen Methoden ganz schnell wieder entfernt werden. Wir haben die besten Tipps für Sie zusammengestellt.

Rucola – vom Unkraut zum Trendkraut

Rucola ist nicht nur fein, sondern auch gesund. Wir verraten Ihnen, warum das so ist – und wie Sie Rucola am besten aufbewahren und zubereiten.

Welches Geschirrtuch verwenden Sie?

Baumwolle, Leinen oder Mikrofaser? Mit oder ohne Struktur? Jedes Material hat Vor- und Nachteile.

Wie Kaffeebohnen frisch bleiben

Was andere Lebensmittel mögen, kommt für den Kaffee nicht in Frage: der Kühlschrank.

Alles rund um den Bärlauchgenuss

Im Frühling verbreitet der Bärlauch wieder seinen würzigen Duft. Wo Sie ihn finden, wie Sie ihn zubereiten und wie er haltbar bleibt – wir verraten es Ihnen.

Dieses Gemüse können Sie im Winter auftischen

Dose, tiefgekühlt oder doch lieber frisch? Im Winter müssen wir oft auf importiertes Gemüse oder auf Dosen- und Tiefkühlgemüse ausweichen. Wir haben uns schlau gemacht.

Einmal quer durch die Kürbiswelt

Welche Sorten besonders beliebt sind und ob sie sich für das Festmahl oder die Festdeko eignen, erfahren Sie hier.

Zeit für feine Feigen

Es gibt viele Gründe, warum Sie Feigen essen sollten. Wir haben alle Feigen-Fakten für Sie gesammelt.

Funktionskleidung richtig pflegen

Outdoor-Kleidung sollte für eine lange Lebensdauer und optimale Funktionalität ab und zu in die Wäsche. Damit die Funktion der Textilien nicht leidet, gibts einige wenige Grundregeln zu beachten.

So bleibt das Fleisch bis zum Grillfest frisch

Wir sagen Ihnen, worauf Sie achten können, damit das Fleisch frisch bleibt.

Tipps fürs Grillieren

Von der Zubereitung des Grillguts bis zur Reinigung des Grillrosts.