Tessuti per la vostra cucina

Cotone, lino o microfibra? Con o senza struttura? Ogni materiale presenta vantaggi e svantaggi. Naturalmente, è importante capire che cosa dovete asciugare. Abbiamo svolto una ricerca ed ecco quali sono le proprietà dei vari tessuti.

Cotone – il classico

Lo strofinaccio asciugapiatti di cotone lo si ritrova in molte cucine. Questo tessuto, infatti, è assorbente ed economico. Tuttavia, dovreste usarlo solo per le stoviglie di grosse dimensioni, come ad esempio pentole e padelle. Oltre a poter lasciare dei piccoli graffi sulle superfici più delicate, il cotone non è adatto ai servizi di piatti e posate più preziosi perché può formare dei pelucchi. D’altra parte, il cotone può essere lavato a temperature molto alte, addirittura fino a 95 gradi, secondo alcun etichette di manutenzione. Questo è un aspetto positivo, perché a queste temperature vengono uccisi tutti i batteri.

Lino – l’indistruttibile

Il lino non fa pelucchi, è molto resistente agli strapazzi e può essere utilizzato tranquillamente per asciugare e lucidare bicchieri e posate di pregio. Può essere lavato in lavatrice ad alte temperature. Il lino è la scelta giusta anche per coprire gli impasti, il pane o le torte. Rispetto al cotone, però, è un po’ più costoso, non assorbe così bene e dopo molti lavaggi rischia di indurirsi un po’.

Misto lino – la perfezione

Non è un caso se in gastronomia si usano spesso i tessuti in misto lino, composti per metà di lino e per metà di cotone. Questa combinazione rende gli asciugapiatti in misto lino perfetti per la cucina: sono assorbenti come quelli di cotone e, nel contempo, privi di pelucchi e robusti come il lino puro. Normalmente non è neppure un problema lavarli in lavatrice ad alte temperature, salvo diversa indicazione riportata sull’etichetta di manutenzione.

Canovaccio – lo strutturato

Il canovaccio affonda le sue origini nell’industria mineraria, fatto indicativo della sua robustezza. La tela dei canovacci può essere di misto lino o cotone, ma ha una struttura più grezza e una trama più fitta. Perciò sono anche estremamente assorbenti. Grazie alla loro robustezza sono impiegati come panni multiuso, ad esempio come grembiuli, asciugamani e presine da forno.

Microfibra – il moderno

Gli asciugapiatti in microfibra sono tra i tessuti più recenti sul mercato. Grazie alla loro struttura a nido d’ape, assorbono più acqua degli strofinacci di cotone e lucidano il vetro senza lasciare striature. Inoltre, sono particolarmente igienici. Tuttavia, rispetto ad altri tessuti, la microfibra è un po’ più cara e può essere lavata solo a temperature comprese tra i 40 e i 60 gradi. Non è adatta a lucidare il servizio di piatti o posate, in quanto può lasciare graffi sottili.

Trucchi e consigli per la cura del panno per asciugapiatti

Se il panno è nuovo, di solito non assorbe ancora bene. Se possibile, è quindi consigliabile lavarlo a 90 gradi prima di utilizzarlo, etichetta di manutenzione permettendo. Un altro metodo consiste nel metterlo in ammollo in acqua salata prima di lavarlo o di stirarlo quando è ancora umido. Sono invece da evitare gli ammorbidenti.

Se lo strofinaccio non assorbe correttamente neppure dopo vari lavaggi, lasciatelo per una notte in ammollo in 5 litri di acqua bollente mischiata a ¼ di tazza di essenza di aceto. L’indomani, lavatelo a 60 gradi, ma naturalmente leggete prima l’etichetta di manutenzione.

Il panno per asciugapiatti va lavato sempre separatamente. Non deve essere lavato insieme alla biancheria da letto o agli asciugamani. Ci sono sette miliardi di buoni motivi per non farlo: gli strofinacci asciugapiatti sono un ricettacolo di batteri. Perciò, lavatelo sempre a una temperatura maggiore di 40 gradi, a meno che l’etichetta di manutenzione non raccomandi una temperatura più bassa.